2021年
，动物养殖者面临着相当大的挑战
。在未来的一年里
，成本
、疾病和可持续性应该是饲料配方师首要考虑因素
。2021年
，COVID-19的影响在波及全球饲料和畜牧业
，导致成本进一步上升和物流中断
。与此同时
，非洲猪瘟危机减少了抗生素的使用
，对气候和动物福利的担忧继续推动着养殖场和市场的变化
。我们对2022年的预测大致相同
，利润面临压力
，行业整合更多。到2023年
，货运成本可能会一直居高不下
，届时航运和港口方面的投资将开始产生影响
。· 从欧盟饲料中去除治疗性氧化锌
，减少抗生素的使用
，以满足立法和消费者的需求
。2021年
，大宗商品价格上涨了25%以上
，比大流行前的水平高出40%
。公用事业
、化肥
、植物保护和货运成本的上升
，加上劳动力日益短缺
，都是造成这一局面的原因
，使世界各地的饲料供应商和家畜生产商感到头疼
。
在欧盟
，非转基因豆粕（SBM）的供应几乎枯竭
，导致与转基因豆粕相比价格溢价最高
。正在采取措施增加欧洲的植物蛋白产量并减少对进口的依赖
。
非转基因豆粕价格预计将在2022年保持在2021年第四季度前后的水平
。由于中国占全球非转基因豆粕需求的30%左右
，中国政府限制饲料中非转基因豆粕的政策可能会影响需求和价格
。
尽管全球小麦、玉米和大豆库存下降
，但质量差异显著增加
。年内
，家禽营养学家特别关注豆粕的质量不稳定
，以及可能对家禽生产性能和肠道健康造成负面影响
。阿肯色大学在2021年发表的研究证实了水苏糖和棉子糖（非转基因豆粕中的抗营养因子）对雏鸡健康的负面影响
。
为了在价格上涨和质量波动的情况下保持利润
，猪和反刍动物行业一直在寻找能够提高饲料效率和支持肠道健康的原料
，以减少对药物的依赖
。这促使大公司更加重视每一种成分的质量和营养价值
。
非洲猪瘟（ASF）给全球养猪业带来了重大挑战
。在亚洲
，中国和越南目前正在从2021年的疫情中恢复
。中国还禁止从德国进口猪肉，因为在德国的野猪身上发现了非洲猪瘟
。该禁令预计将至少持续到2022年的部分时间
，并导致德国产量大幅下降
。
美洲尚未报道过疫情，那里的猪场已经实施了预防性猪场管理和生物安全措施
。其中包括减少饲料中动物蛋白的使用
。
动物健康和福利越来越受到全世界的关注
。在饲料中减少抗生素和其他药物的趋势继续增长
。在欧洲
，农民和饲料供应商一直在为欧盟禁止在饲料中使用治疗性氧化锌做准备
，该禁令将从2022年6月起实施
。这些规定促进了对饲料和农场管理解决方案的需求
，以优化动物健康和生产力
，同时保持商品利润
。
2021年
，可持续发展的重要性上升
，该行业加强了对环境和碳排放的关注
。例如
，北欧和新西兰的乳制品出口商正在认识到全球变暖对必要降雨的潜在负面影响
。饲料蛋白的可持续性和可追溯性也成为饲料配方制定中一个更常见的话题
。
对于加利福尼亚州的食品和农业当局来说
，2022年的第一天是执行适用于产蛋母鸡
、猪和小牛犊的动物福利法规的最后期限
。在欧洲
，集约化家禽生产系统中的动物福利是一个类似的热门话题
，未来几年不太可能降温
。
这种对可持续性的关注将在整个饲料和农业供应链的决策中发挥越来越大的作用
。
多重挑战导致猪肉价格下跌并推动养猪业进一步整合
。尽管ASF和COVID-19是主要因素
，但该行业也在与屠宰场劳动力短缺和全面价格压力作斗争
。但有一些有希望的迹象表明
，猪肉价格可能会在2022年开始回升
。
拉丁美洲是目前唯一一个预计2022年产量将稳定增长的地区
，巴西预计将增长6%。相比之下
，西班牙预计将在2022年增加其在欧盟的传统生猪产量
。然而
，欧洲的有机养猪业作为一个高利润的细分市场脱颖而出
。
在中国
，由于猪肉需求仍远低于疫情前的水平
，政府对猪肉的购买支撑了猪肉价格
。在美国
，生产增长计划基本上被搁置
，直到新的动物福利法规更加明确
。
作为唯一在所有地区都将增长的肉类行业
，家禽生产将在2022年继续增长
。美国农业部预测全球经济增长约为2%
。大流行后的需求是推动因素
，因为消费者寻求低成本的动物蛋白。饲料价格高企将限制利润。乳制品行业从COVID-19最初的负面影响中迅速反弹
，预计2022年仍将保持强劲势头
。成长型市场的需求正在上升
，奶粉
、乳清和乳脂的销量达到了前所未有的新高
。牛肉价格也有利于生产者
，尽管不断上涨的饲料价格可能造成生产成本和消费者愿意支付的价格之间的差距
。只有小牛肉的市场有所下降
，因为小牛肉通常是在户外消费的
。旅游和餐饮销售的减少可能会在2022年继续影响小牛肉市场
。
