断奶后的这段时间是猪一生中应激最大的阶段之一
。仔猪暴露于环境
、社会和心理应激原
，其中
：·新环境 ·从高度消化的（液体）母乳转向不易消化的植物性干性饮食
，其中包含复杂的蛋白质和碳水化合物
，包括各种抗营养因素
所有这些因素都会影响动物的健康和性能
。在处理保育猪的健康
、福利或性能问题时
，重要的是不要只关注如大肠杆菌或猪链球菌等传染性病原体
。优化非感染因素可以直接改善猪的健康和生产性能
，控制病原体感染
，并/或防止后者导致临床疾病
。这一点尤其重要
，因为应减少抗生素的使用
，以降低抗生素耐药性的风险
。应考虑以下因素以优化保育猪的健康
、福利和性能
：
全进全出（AIAO）生产是控制传染病的一个重要因素
，因为它可以中断或减少病原体从大龄猪传播到年轻猪的循环
。它允许生产商为统一的猪群定制环境条件
，并清洁批次间的设施
。混合或分拣猪是仔猪应激的来源
，它增加了病原体传播的可能性
。因此
，应该尽量减少
。在AIAO系统中
，相同的仔猪作为一组在不同的生产阶段移动
，比在猪从一个单元转移到另一个单元期间重新组合的做法更可取
。僵猪应该被安乐死或与他们的群体一起前进
，以避免影响下一批
。应保持适当的饲养密度
，因为拥挤可能导致病原体传播和应激反应增加
，使猪更容易感染传染病
。早期断奶（<3周）可以减少一些病原体从母猪传播给后代
，但在欧盟不允许作为程序这样做
。此外
，研究表明
，早期断奶与断奶后增加抗菌药物的消耗有关
。推迟断奶（如28-33天而不是21天）等管理策略可以减轻仔猪的应激
，减少断奶的影响
。断奶体重进一步由出生体重和初乳摄入量决定
，两者对仔猪的生长有长期影响
。仔猪断奶时体重的高变异性与仔猪出生体重在窝内的高变异性有关
。高产母猪产仔数的增加与仔猪平均出生重的降低和出生重的窝内变异性的增加有关
。分胎次饲养在大型生产系统中作为控制种猪群几种疾病的一种手段
。在母猪第二次怀孕之前
，后备母猪及其后代要与经产母猪及其后代分开饲养
。到那时
，它们有望获得所需的免疫状态
，不会对猪群造成增加感染水平的风险
。建议将各年龄组分开饲养
，并按照明确的顺序进行工作
，即首先是最年轻的动物
，其次是较年长的年龄组
，然后是隔离舍和病猪舍
，最后是尸体存放处
。器械和设备对病原体的大量传播至关重要
。注射器和针头也可能成为疾病传播媒介
，例如
，非洲猪瘟
、猪瘟
、猪繁殖与呼吸综合征病毒和猪圆环病毒2型和附红细胞体等
。对猪舍/猪栏实施正确的清洁
、消毒和清空程序
，可降低感染压力
。转群后缺乏清洁可被视为几种病原体的风险因素
。消毒检测
，即表面细菌污染的检测
，或表面三磷酸腺苷（ATP）分析
，可用于检查清洁和消毒是否正确
。
猪舍和/或环境变化优化对控制感染很重要
，因为它们允许仔猪用自己的免疫系统遏制病原体的发展
。应以温暖
、干燥
、无贼风的环境为目标
，避免温度波动和环境应激的突然发生
。刚断奶仔猪的环境温度应约为28℃
。然而
，在不合适的或旧的猪舍中进行环境改变以改善气候可能需要大规模的改造
，因此
，他们可能很难
，而且很费钱
。磨损的漏缝板更难以清洁和消毒
，并构成肠道病原体的风险
。
1）适当配方的饲料
，即低蛋白质
、优质原料
、奶制品或饲料添加剂（包括益生元和益生菌
、精油和酸化剂）
，可以增强肠道健康
，从而有助于预防断奶后感染
。在过去的几十年里
，为了减少断奶后腹泻的发生率
，大量投资于饲料添加剂的研发
。2）酸化剂之所以经常被使用
，是因为它们能够为有益微生物创造有利的肠道环境
，从而提高营养物质的消化率
，促进生长
，减少腹泻
。它们可以用作有机或无机盐
、酸盐或混合物
，是控制大肠杆菌相关疾病的成功添加剂
。3）新断奶的仔猪在降低胃pH值方面遇到了更多的问题
，这是必要的
，因为胃是对抗病原体的缓冲液
。如过长时间保持过高的pH值
，就会增加发病的风险
。尽量减少具有缓冲能力的营养物质，如蛋白质或矿物质
。4）感染会产生自由基
，这是一种能破坏肠道组织的有毒物质
。有足够的抗氧化活性是很重要的
。因此
，饲料中应含有充足的维生素A
、E
、C和硒
，因为它们具有抗氧化活性
。断奶饲料中的ω-3脂肪酸已被证明与减少大肠杆菌感染和增加采食量有关
。应避免凝集素等抗营养物质
。5）猪饲料中的益生元与提高发酵能力有关
。随后短链脂肪酸的合成导致肠道pH降低
，肠道蛋白质发酵减少
。在猪饲料中添加益生菌（如芽孢杆菌
、乳酸菌和酵母）可以通过改变肠道菌群来改善肠道健康
，这可能有助于控制病原体和改善健康状况
。然而，需要进一步的研究来评估和提高益生元和益生菌的效果
。6）氧化锌已被证明能有效控制断奶后的大肠杆菌感染
，尽管其作用机制尚不完全清楚
。然而
，由于环境问题
，以及它与锌耐药
、铜等其他重金属以及金黄色葡萄球菌对甲氧西林选择性耐药有关
，欧盟禁止了它的使用（2022年6月）。7）除饲料成分外
，颗粒大小和采食量等因素也起作用
。粉碎增加了饲料与猪消化酶的相互作用
，改善了营养物质的吸收
，提高了猪的生产性能
。然而
，粉碎太细是昂贵的
，可能会导致猪胃溃疡
，而时间和精力投入可能超过任何提高饲料效率带来的效益
。8）在断奶后的头几天提供更多的光照可以增加采食量
。然而
，增加光强度或光周期可能会增加攻击或咬伤的风险
，导致皮肤损伤。9）断奶后采食量也取决于断奶前的采食量
。因此，断奶前增加仔猪采食量的策略通常有利于缓解断奶后的问题
。在营养管理领域还需要更多的研究
，包括混合系统对仔猪的影响
、分组哺乳
，或仔猪补充乳制品的系统
。10）还应该有足够数量的饲喂场所
，它们应该很容易被猪栏里的所有仔猪接触到
。这同样适用于饮水乳头
。乳头的流量应该足够（0.5-1.0升/分钟）
，也应该定期检查
。优质饮用水也很重要
。在许多猪场
，饮用水的质量不是最佳的
，存在化学成分和/或微生物污染
。11）最后
，饲料是养猪生产中最重要的成本因素
。最佳饲喂不仅仅是提供营养来优化动物的生长
。饲料在胃肠道疾病中起作用
，但也会影响身体状况
、跛行和免疫力
。适当的营养可以增加弹性和预防疾病
。虽然最佳性能具有经济和生态效益
，并应成为具有最佳健康条件的猪场的主要目标，但大多数猪场需要在最佳性能饲喂和最大限度地减少健康问题风险之间取得平衡
。这对刚断奶的仔猪来说尤其如此。在健康状况良好的猪场
，为获得最佳性能而饲喂可能是合理的战略选择
。在更具有挑战性的健康条件下
，可以配制更安全的饲料
，以产生（暂时）次优性能的权衡
。
