肉鸡出栏前的注意事项-技术服务-山东CQ9电子制药有限公司

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肉鸡出栏前的注意事项

日期 :2022/12/3 15:47:25



01
制定肉鸡场日出栏计划


1)供应链出栏计划员负责制订肉鸡场日出栏计划 ,具体参见QP-SC-014《肉鸡场日出栏计划》 。

2)出栏计划调整 ,特殊情况下农场请求改变出栏计划的 ,应在出栏前一周提出 ,同时保证鸡群204换料时间和停药期符合规定 ,因订单需求等原因调整的 ,供应链出栏计划员应立即通知农场 ,出栏计划员应将调整后的出栏计划及时发送给物流部 、PP 、QA 、农场等相关部门 。




02
出栏前沟通


1)出栏计划员每天上午10点前将下一工作日详细的出栏计划下达到相关农场 、物流部 、QA 、PP和PP生产计划主管 ,包括农场号 、鸡舍号 、毛鸡数量 、重量 、宰前检验结果和预计挂鸡时间等 。

2)物流根据计划部提供的出栏顺序来安排当天的车辆计划 ,并提供给农场 ,包括车次序号 、鸡舍号及数量 ,当农场停车区域面积较小或道路较窄时 ,农场场长会同物流专员达成一致后 ,暂不入场的毛鸡车在场外或公司等待 。



03
开具《动物检疫合格证明》


片区兽医出栏前 ,依照计划部发出的详细出栏计划和《中华人民共和国动物检疫法》规定要求 ,在当地动物卫生监督所开具《动物检疫合格证》 ,包括每辆车车牌号 、运输数量等信息 ,开具好的《动物检疫合格证》交予农场总务保管 。

图片仅供参考 ,根据各地方要求提供



04
农场劳务分配


农场出栏协调员根据出栏量 安排抓鸡队劳务分配 ,告知农场抓鸡队具体抓鸡安排 、抓鸡人数 、设备进场时间、人员进场时间等信息 ,并提供符合公司要求的停食时间 。



05
农场安排出栏工作


场长提前1天在例会上对出栏工作展开培训 ,培训内容包括出栏前准备 、出栏中的监督和出栏后的工作 。



06
抓鸡前的准备


(1)停水停食
抓鸡前7小时停水(参考屠宰计划) ,抓鸡前6小时停食 ,同时放下水线供鸡群饮水(即停水半小时)(参考屠宰计划), 停饲时间从整栋料线全部升起后开始计算 ,开始抓鸡前把水线升起 。
(2)物品回收
技术员在出栏前将小喷壶 、文件夹 、对讲机 、起子 、小铲子等小型工具用抹布蘸指定的消毒药擦洗 ,再用清水擦洗后装在纸箱内 ,用胶带封口并在纸箱上贴上物品清单及鸡舍号归库 ;
(3)风机 、光照等设备调整

场长在出栏前30分钟手动调整风机 ,加大排风量 ;


场长在水料线升起后 ,换上蓝光灯 ;


技术员将环控器开启空鸡舍模式 ,风机 、加热器等控制开关调整至手动 ,再把鸡舍内的温湿度探头用小垃圾袋包好并挂在鸡舍顶部 ; 


饲养员出栏前30分钟卸下料斗铁链 ,打开料斗锁 ,取下料斗 ,卸下料斗驱料探头 ,用料斗铁链将料管前端提起 ,将卸下的料斗整齐放在操作间 ; 


饲养员在出栏前20分钟关闭操作间进水阀 ,提升水线至2米 ; 


炎热的夏季接好水管以备浇水降温 。




07
出栏安排


农场每栋安排2~3人现场监督抓鸡工作 。




08
抓鸡


8.1人员 、设备 、车辆进场
(1)人员进场  人员进场参见WI-AG-914《出栏期人员控制》
(2)设备进场 第三方劳务公司必须清洗消毒所有轨道 、支架后方可带入下一个农场 ,农场检查发现设备未清洁消毒的 ,设备禁止入场 ,同时拍照后由场长发送给农场出栏协调员和支持经理 ,支持经理依据公司合同对第三方劳务公司作出处理 ,并告知所有相关劳务公司 、农场和农业关键流程 ;
(3)车辆入场 毛鸡车入场参见QP-AG-908《毛鸡运输车控制》 ,车辆临近农场500米内禁止鸣笛 ,物流运输专员负责对毛鸡车车辆进行调配 ,并监督其安全 。
8.2轨道铺设与抓鸡
(1)抓第一车时 ,鸡舍内轨道铺设不得超过20米 ;
(2)起初由大门内两侧开始抓 ,先由一侧开始 ,直到抓鸡抓到暗处时再从开始另一侧抓鸡 ;
(3)开始抓鸡时 ,先用装鸡盒从前端开始圈鸡 ,大概围成15m2(200只左右) ,抓鸡人员从墙壁处开始往鸡舍中间抓 ;
(4)第一个圈10分钟内抓完 ,然后向鸡舍中间依次延伸打圈 ;
(5)抓鸡时要用手支撑住鸡的胸部将其抱起 ,确保筐内鸡只数不会过多导致拥挤或堆压 ;
(6)鸡筐鸡只数量,天气热的时候为40kg/m2 ,天气冷的时候为50kg/m2  ,目前鸡筐规格为 :740mm*550mm*270mm ,夏秋季:7~10只/笼(1.8~3.1kg) 冬春季 :8~11只/笼(1.8~3.1kg) 。

8.3装车

(1)第三方人员将装有毛鸡的鸡筐轻轻抬放到轨道上 ,码放高度不得超过4层 ;

(2)将鸡筐推到毛鸡车上 ,动作保持轻缓 ;

(3)毛鸡车上码筐人员码好鸡筐 ,高度不得超过8层 ,超过8层时 ,应做好人员和毛鸡的安全防护措施 ;

(4)保证毛鸡车与轨道连接处架子牢固 ;

(5)当一辆车装完筐后 ,现场监督人员记录筐数,对讲机告知总务 ;

(6)码筐人员负责对车辆进行防护 ,如加固 、保温等 ,物流运输专员对车辆防护进检查确认后方可发车 。

8.4 浇水

司机在农场不得下车 ,由农场完成浇水工作 ,要求水压2.0~2.5kg/cm2 ,外界温度26~30℃之间 ,浇水1次 ;外界温度超过30℃时 ,浇水2次 ,每次不低于15分钟 ,从先装车的笼子开始浇水, 从前往后从下到上 ,从左往右进行 ,保证浇透 。


8.5监督

技术员 、饲养员现场监督每栋抓鸡工作 ,农场出栏协调员 、农场场长巡视所有栋舍抓鸡工作 ,检查内容如下 :

(1)抓鸡人员的手法正确 ,勿伤鸡的翅部及腿部 ;

(2)抓鸡过程中随机抽查抓入筐内的鸡只是否按规定个数装入;

(3)抓鸡过程中随机抽查抓入筐内的鸡只是否有翻个现象 ;

(4)抓鸡 、上车过程中现场抽查装入鸡后的筐是否有盖 ;

(5)上车过程中检查码放是否整齐 ,鸡只是否有翻个现象 ;

(6)卸筐和抬筐时不得野蛮操作 ,损坏鸡筐 ;

(7)筐内装有鸡时动作适宜 ,不得惊吓或伤害鸡只 ;

(8)鸡只拥挤时及时提醒抓鸡人员并主动趟赶 ;

(9)特别注意各栋抓第一车鸡时 ,挡板 、风机下严禁集群扎堆 ,要及时趟赶 ,杜绝压死鸡和热死鸡的情况出现 ;

(10)记录抓鸡时热死 、压死鸡只数量 ,与抓鸡队领队确认 ,检查死亡鸡只体温即可判定 ;

(11)浇水是否浇透 。

8.6 交接

场长 、总务与毛鸡车司机确认毛鸡数量后 ,农场开具《毛鸡随车运输单》 ,并签字 ,连同该车《动物检疫合格证》 、该栋《饲养日志》复印版(场长签字)一并交予司机随车携带 。

8.7 运输

毛鸡运输具体参见QP-SC-012《肉鸡运输》

8.8纠偏

 制订出栏计划时应充分考虑外界环境因素 ,

(1)避开夏季一天温度最高的时间段 ,尽量选择在夜间和早晨抓鸡 ;

(2)冬季尽量避开凌晨最冷时段运输 ;

 现场监督抓鸡 ,若发现第三方抓鸡人员 、司机等违反公司相关规定或损坏场区设备设施的 ,拍照并及时报告给场长 、出栏协调员 、物流运输专员 ,以上人员因汇报给农场支持经理 、物流运输主管 ,依照合同规定作出相应处罚 ,同时告知所有第三方服务团队 、各农场 。




09
安全措施


1) 月台作业人员安全带监控 、安全帽 ;
2) 上车平台四周的护栏 ;
3)下层警戒线的拉扯 ;
4) 双层鸡舍装筐时 ,与毛鸡车连接的铁架要牢固 ;
5)车辆行驶中系上安全带 ,在倒车时时刻注视后视镜视野中操作人员动态,避免撞到人 ;
6)操作人员应在司机观察后视镜视野范围内活动 ,注意人身安全 。



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